דוכן מלבי
מלבי הוא קינוח טעים במיוחד שהגיע אלינו מהעולם הערבי, מדובר למעשה על פודינג מוצק. את המלבי מייצרים על בסיס חלב או מים, לפעמים מוסיפים למלבי שמנת, ובעזרת עמילן תירס הופכים אותו לסמיך יותר. את המלבי מגישים לאחר שמקררים אותו, יחד עם מי ורדים או מי זהר שמעניקים לו מתיקות מסוימת. המלבי הוא קינוח פופולארי במיוחד […]